皆様、こんにちは🌸

第15回　餃子通信はロシアの餃子「ペリメニ」です。

ペリメニという名前自体、

初めて聞く方も多いと思いますが💡

ロシアでは人気の高いスープ餃子で

家庭料理として親しまれています♪

ペリメニは

小麦粉、塩、卵、水、サラダ油で作った生地に

ひき肉や刻んだ野菜の餡を帽子型に包むのが特徴です(・∀・｀)

中国の水餃子と同じように

もっちりとした皮の食感を楽しめます✨

アレンジとして、

「スメタナ」といわれるロシア風のサワークリームにつけて食べたり

マヨネーズやお酢につけて食べるのもオススメです💕

西洋にも餃子があるなんて、

餃子は世界共通ですね！✨

付けるタレや中の餡もアレンジ次第で

色んな餃子を楽しめそうですね💕