皆様、こんにちは🌸

第7回　餃子通信は、餃子の「形」

餃子といえば、あのひだのついた形ですが

これには色々と理由があるそう(゜-゜)

餃子の形が三日月形なのは、

中国の明・清時代の貨幣「馬蹄銀」に似せていて、

金運に恵まれるようにという思いが込められている

と、いうことは以前にもお話しましたが💡

中国では餃子は縁起もの、と言われるのは

ここに理由があります！

また、機能的にも餃子のひだは、

「調理中に開かないようにする」

「肉汁が中から流れ出ないようにする」

といった役目があるんですって(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

更に、餃子にひだを作ることで

焼くときに餃子の破裂を防ぐといった役目もあるそう💡

見た目も美しい餃子の形ですが、

様々な理由であの独特な形になったようです✨✨

普段、何気なく口にする餃子ですが

一口に餃子といっても、

色んな深い意味があるんですね(*-ω-)

今度、餃子を食べる時は

私も餃子のきれいな三日月形を観賞してから

いただくことにします✨